Sok szó esett már arról, hogy az élelmiszer pazarlása hihetetlen károkat okoz, most az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) gyűjtötte össze röviden és látványosan, hogy melyek is ezek.

Olyan súlyos állításokkal kell szembenéznünk, mint hogy évente az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek harmadát végül senki nem fogyasztja el, ami 1,3 milliárd tonnányi ételt jelent. Ez pedig az üvegházhatású gázok globális kibocsátásának 8 százalékáért felel és jelentős mennyiségű víz felesleges felhasználásával jár. A FAO megfogalmaz néhány tanácsot is, például hogy fontos lenne arra törekedni, hogy helyi termelőktől vásároljunk.