Az emberi fogyasztásra megtermelt élelmiszer egyharmada a kukában végzi, ez globálisan évente 1,3 milliárd tonnát jelent.

A végül nem elfogyasztott étel a termelési lánc számos pontján veszthet minőségéből, a fejlett országokban jellemzőbb, hogy a háztartásokban dobják ki, míg a fejlődő országokban a tárolás és a szállítás jelentik a gyenge pontokat.

Az alábbi videó végigköveti egy szem eper életútját.

A megtermelt élelmiszer kidobása az erőforrások elvesztegetése, hiszen a pazarlás megjelenik már a termeléstől kezdve a teljes folyamatban: a föld, a víz, az energia és egyéb ráfordítások mind növelik a káros anyagok kibocsátását. Teljesen fölöslegesen. 

via FAO