A globális felmelegedés, a civilizációs betegségek és a gyorskaja ellen is van megoldás. Igazi ennivaló, ennyire egyszerű. Egy kicsit bonyolultabban: kevesebb hús, kevesebb gyorskaja, több zöldség. Ez a titka annak, hogy egészségesen táplálkozzunk.
Mark Bittman, aki sok évig…