A NASA a 60-as, 70-es években azt kutatta, hogy egy űrhajó legénysége hogyan tud magának hosszú időre való táplálékot előállítani minimális anyagfelhasználással.

A párizsi klímatárgyalásokon Brazília különösen ambiciózus vállalásokat tett: 2020-ig 36, 2040-ig pedig 43 százalékkal csökkenti károsanyag-kibocsátását. Brazília fejlődő gazdaságként azért tud ilyen célokat kitűzni, mert valami már korábban elindult.

Minél gazdagabb egy ország, annál nagyobb választék kerül a fogyasztók elé, ami összességében az élelmiszerfelesleg mértékét növeli. Európában és Észak-Amerikában a szükséges, azaz a végül elfogyasztott élelmiszer másfélszeresét-dupláját teszik a polcokra, így a megtermelt élelmiszer feléről eleve…

Bármelyik tudós, aki hozzányúl a témához, arra jut, hogy jelentősen csökkenteni kell az antibiotikumok alkalmazását az állattenyésztésben. Elérkezett az idő, amikor a politikusokon a sor, hogy tegyenek valamit az ügyben. Teljesen egyértelmű, hogy radikális lépésekre van…

Közeledik a Halloween, az amerikai energiaügyi minisztérium pedig nem szalasztja el a lehetőséget, hogy egy kis tudatosságot hintsen az ünneplők közé. Az Amerikai Egyesült Államokban évente csaknem 600 millió kiló tököt termelnek. Ezek egy részét megeszik, azonban egy…

A bioüzemanyagokról szóló viták talán soha nem zárulnak le, de most egy olyan valaki foglalt állást a témában, akire érdemes odafigyelni. José Graziano da Silva, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Világszervezetének (FAO) főigazgatója a vita állandó elemei közül azt emelte…

A szélsőséges élelmiszerhiány miatt 2040-re teljesen összeomlanak a társadalmak, ha az emberiség fogyasztási szokásai nem változnak. A globális élelmiszerellátó-rendszer veszteségei pótolhatatlanná válnak, és világszerte éhséglázadások törnek ki. Ugyan a brit külügy…

A Föld víztározóinak fele kimerülőben van, azaz gyorsabban fogy belőlük a víz, mint ahogy újratermelődne, derült ki a kaliforniai egyetem kutatásából. A jelenségnek oka egyrészt a népesség rohamos növekedése, másrészt az ipari és a mezőgazdasági tevékenység.  A…

Évente 25 ezer ember hal meg Európában olyan betegségekben, amelyeket gyógyszereknek ellenálló baktériumok okoznak. A brit tiszti főorvos, Dame Sally Davies szerint az antibiotikum-rezisztencia időzített bomba, nagyságrendileg olyan veszélyt jelent az emberiségre, mint a terrorizmus.…

Magyarországon a mezőgazdasági célú génmódosítás társadalmi és politikai elutasítottsága nagy, ráadásul nem köthető semelyik politikai táborhoz, az egyes kormányok a 2000-es évek óta ezt az értéket vallják. A génmódosítás élelmiszeripari oldaláról Tömöri Balázs, a…